DESCUBRE NUESTRA AMPLIA VARIEDAD DE PESCADO ESPAÑOL DE MÁXIMA CALIDAD

Todas nuestras especies tienen algo en común: una frescura y calidad excepcionales avaladas por el sello Crianza de Nuestros Mares. Desde Avramar garantizamos una experiencia de servicio óptima a la altura de nuestros productos.

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DORADA ESPAÑOLA

Nombre científico: Sparus aurata
Otros nombres: Orata (IT), Dorade/Daurade (FR, DE, NL, USA, CAN), Dourada (PT), Sea Bream (UK, CAN), Tsipoura (GR).

La dorada es una especie muy apreciada en el Mediterráneo por su carne jugosa y sabrosa, apta para todo tipo de recetas.

Su forma ovalada y su piel plateada la convierten en uno de los pescados blancos más atractivos.

Contiene abundantes nutrientes, es rica en proteínas y baja en calorías. La dorada puede cocinarse al horno o a la sal e incluso consumirse cruda como en el sushi y el ceviche.

LUBINA ESPAÑOLA

Nombre científico: Dicentrarchus labrax
Otros nombres: Branzino (IT, USA), Bar (FR), Robalo (PT), Spigola (IT), Sea Bass (UK, CAN), Loup de Mer (FR, CAN), Wolfsbarsch (DE), Zeebars (NL), Lavraki (GR).

La lubina es muy popular en la gastronomía mediterránea y suele emplearse en los platos tradicionales de pescado blanco. Es rica en grasas beneficiosas, calcio y proteínas al tiempo que baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para toda la familia.

Para disfrutar de todo su sabor, la lubina puede cocinarse al horno, a la plancha o al vapor e incluso consumirse cruda como en el ceviche y el sashimi.

CORVINA REX

Nombre científico: Argyrosomus regius
Otros nombres: Ombrina Boccadoro (IT), Corvina (ES, PT), Maigre (FR), , Kranios (GR), Stone Bass or Meagre (UK, USA).

Avramar es el productor líder de corvina desde hace más de 15 años. Nuestra marca Corvina REX potencia todas las bondades de esta especie convirtiéndose en uno de los pescados más reconocidos de España.

Es rica en vitamina B12, ácidos grasos Omega-3, fósforo, proteínas y potasio, lo que la hace ideal para una alimentación sana y equilibrada para toda la familia.

Corvina REX puede cocinarse al horno, a la plancha, marinada o en guisos, también en crudo como en el sashimi y en ceviche o acompañar a un buen arroz, entre innumerables alternativas.