ΨΗΤΟ ΦΙΛΕΤΟ ΚΡΑΝΙΟΥ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
επιστροφή στις συνταγές

Συστατικά

  • 2 φιλέτα κρανιού, 150 γρ. έκαστο
  • 150 γρ. πατάτες baby (με ή χωρίς φλούδα)
  • 100 γρ. λαχανικά εποχής
  • ½ πράσινη πιπεριά
  • ½ κόκκινη πιπεριά
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Δενδρολίβανο
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

μέθοδος

Μερίδες: 2
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

    1. Κόβετε τις πιπεριές και τις σκελίδες σκόρδου σε φετάκια.
    2. Καλύπτετε ένα ταψί φούρνου με λαδόκολλα και τοποθετείτε τις πατάτες, τα λαχανικά εποχής, τις πιπεριές, το σκόρδο και ένα κλαράκι δενδρολίβανο στην κορυφή.
    3. Ρίχνετε το ελαιόλαδο και τον χυμό μισού λεμονιού, αλατοπιπερώνετε και ψήνετε για 15 λεπτά στους 180ºC.
    4. Προσθέτετε τα φιλέτα κρανιού, που έχετε αλατοπιπερώσει, προσθέτετε λίγο ακόμη ελαιόλαδο και το υπόλοιπο λεμόνι και ψήνετε για ακόμη 17 λεπτά.

 

Print Recipe Share Recipe Download Recipe